Comment servir son Champagne ?


Conseils pour une dégustation réussie...

Verser le champagne bien frais (10-12 degrés étant la température idéale) et en douceur dans une coupe inclinée est la meilleure façon de retenir une effervescence optimale et de préserver toute sa saveur... Ne jamais passer la cuvée au congélateur, cela annihile les parfums. Le réfrigérateur reste donc le meilleur endroit pour rafraîchir ce nectar ! Sébastien Laffitte, sommelier conseil de Champ'market, encourage même à carafer un Champagne millésimé pour qu'il dégage toute sa complexité aromatique !

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