Elie de Coignac, co-fondateur de Splendia : « J’aime le Champagne pour son image festive et joyeuse »


Splendia est un site de réservation en ligne qui propose une collection unique d'Hôtels de Luxe et de Caractère. Elie de Coignac, son fondateur, revient pour ChampMarket sur ce concept dédié à une clientèle en quête d'hôtels hors du commun, et nous livre sa vision du luxe.

Le Champagne est pour moi synonyme de fête et de moments d’exception. Mon meilleur souvenir Champagne date d’il y a trois ans, à Noël. Nous étions en famille – ce qui est déjà un moment d’exception en soi - et nous avons ressorti le Champagne du mariage de ma sœur. C’était un Lanson Rosé qui avait vieilli. Il avait un goût fantastique. Tout était réuni : la famille, Noël, le Champagne rosé… C’était un vrai moment Champagne et cela demeure un excellent souvenir.

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